烟酒店创新经营，抢占端午假期先机

一转眼，2025年端午节又将来临。大家知道，端午节是中华民族传统的节日之一，它不仅是文化传承的载体，也是食品烟酒零售业实现销售突破的黄金窗口。面对消费者对节日消费需求的多元化升级，实体零售户需以“文化为核、体验为翼”，通过商品创新、场景营销、文化赋能等策略，打造差异化竞争优势。以下几位零售户的做法，相信会对大家做好节日经营有所启迪和帮助。

一、商品矩阵重构，激活家庭消费潜力

零售户何发根：万家乐超市的创新实践

我的万家乐超市拟以“家庭消费”为核心，通过“刚需+情感+便利”的三层商品体系激活家庭消费潜力，努力实现端午期间各类商品销售额同比增长。具体做法如下：

1.特色商品分层运营

注重刚需引流：在端午节前两周启动“南北粽王擂台赛”主题活动，精选“五芳斋”嘉兴鲜肉粽、“真真老老”双蛋黄粽等8款南北代表性产品，在商超入口搭建主题展台。每日11:00-14:00开放免费试吃通道，顾客可通过扫描二维码参与“最受欢迎粽王”投票，投票者可获满50元减5元粽子专项券。同步开展“买十赠一”预购活动，针对企业团购推出阶梯折扣（满100盒享9折），预计可带动节前粽子销量同比增长数倍。

立足情感增值：设计“端午家宴套餐”，包含4只秘制粽（甜咸各半）、6枚红心咸鸭蛋、500ml绍兴黄酒及手工艾草香囊，采用青花瓷纹样礼盒包装，定价158元契合家庭消费心理。联合“稻香村”等本地老字号推出限量款竹篮礼盒，复刻80年代传统提篮造型，内置赤豆粽、绿豆糕、云片糕等怀旧点心，配套“记忆中的端午节”老照片展活动，目标激发45岁以上群体情感消费，预计礼盒类产品贡献一半的整体销售额。

实施便利突围：在生鲜区设置沉浸式“包粽体验角”，配备真空包装的预调糯米（含酱油调味）、真空腌制五花肉（切块标准20g）及消毒粽叶三件套，售价9.9元/份。设置电子屏循环播放3分钟包粽教学视频，顾客完成作品后可参与“最美粽子”拍照打卡活动，赠送“第二份半价”优惠券。数据显示该区域日均吸引80后家庭顾客超200组。

2.数据驱动组合定价

通过销售数据分析，将礼盒价格锚定在88-188元区间。其中，“南北双拼礼盒”（6甜6咸）日均售出300盒，该礼盒销售额占总销售额一半以上。创新“梯度满赠”机制，购物满200元赠艾草挂件，满500元赠定制餐垫，客单价提升至135元。

何发根说，自己坚信端午节通过这系列创新操作，一定会实现销售增长，达到预期目标，同时还有力地带动了卷烟销售，实现卷烟同步增长。

二、文化赋能卷烟，撬动社交礼赠市场

零售户韩国林：云华烟酒行的文化营销

韩国林的云华烟酒行打破传统卷烟销售模式，拟通过“文化包装+场景组合”策略，力争端午节期间卷烟销售额同比增长一倍。具体做法如下：

1.文化IP产品开发

联合烟草公司推出“端午祥瑞”限定款卷烟，烟盒采用浮雕工艺呈现龙舟竞渡场景，每条附赠檀香打火机（刻有“岁岁安康”字样），首批500条三天即售罄。

制作《端午赠烟礼仪指南》，解析不同价位卷烟适用场景（如软中华赠长辈、细支烟送女性），放置在收银台增强购买决策。

2.场景化组合销售

商务礼赠场景，高端卷烟（黄鹤楼1916）+二十年陈酿黄酒+紫砂醒酒器，组合价2888元，抢了大量企业订单。

亲友分享场景，中端卷烟（利群、玉溪）+手工咸鸭蛋+国潮香囊，推出“走亲访友实惠装”，复购率大幅提升。

3.会员精准运营

针对企业客户，提供“端午福利定制系统”，支持按职级配置200-2000元档位套餐，赠送定制贺卡与物流追踪服务。

针对年轻群体，推出“开盒有礼”活动，购买电子烟弹可抽端午文创周边（如龙舟模型），Z世代消费占比达三成。

韩国林通过精细化运营，该店卷烟客单价从280元提升至680元，组合销售占比更加喜人。

三、五感沉浸体验，打造社区流量入口

零售户柳栋梁：鲜品汇的“五感营销”

柳栋梁的鲜品汇将生鲜超市升级为端午文化体验站，拟通过“五感营销”实现销售额环比增长。具体包括以下几个方面：

1.视觉冲击

入口搭建长6米的模块化龙舟造型堆头，船体采用环保竹材与亚克力复合结构，内置LED灯带实现动态波浪光效（每日18:00-21:00整点表演），顶部悬挂300个手工缝制艾草香囊构成“安康长廊”，每个香囊内置端午诗词签，扫码可参与线上抽奖。所有货架统一包裹抗菌粽叶纹理装饰纸，搭配AR触发点，扫描商品即可观看非遗匠人包粽技艺短视频。

2.嗅觉记忆

与本土香薰实验室联合开发智能香薰系统，分时段释放三种定制香型：上午为艾草+薄荷的醒神组合，午后切换为陈皮+丁香的暖胃配方，晚间则散发柏木+薰衣草的安神气息。系统根据客流传感器自动调节香氛浓度，测试显示端午主题商品搜索量提升40%，关联商品连带购买率增长28%。

3.味觉革命

推出“盲盒粽子”（螺蛳粉粽、榴莲冰粽等猎奇口味），搭配“祛暑特饮”套餐（酸梅汤+薄荷糖），深受年轻客户喜爱和青睐，吸引了大量支持，有效推动卷烟销售。

4.触觉互动

设置“DIY香囊工作台”，配备12种道地中药材（含蕲艾、石菖蒲、白芷等），5款非遗植物染布料（靛蓝、苏木红等），工作台配置电子配方屏，实时显示《本草纲目》驱蚊配方比例。材料包采用“基础款（￥28）+大师套装（￥88）”双SKU策略，配套视频教程二维码，活动期间日均售出180份，连带销售香囊绳结配件增长65%。

5.社交助力

发起“艾草花束打卡”活动，设计三阶奖励机制：基础打卡获“第二件半价”券，集38赞兑换香囊材料包，创意视频达500赞可参与门店直播。活动带动小红书产生笔记1250篇，话题阅读量破800万次，线上订单增长40%，新注册会员中95后占比达58%。激发顾客消费激情，促进卷烟销量提升。

柳栋梁说，长期以来，自己狠抓“五感营销”，深切地体会到其巨大效应，有力地推动了端午节等节假日销售，希望同仁们也重视起来。

四、数字化营销破局，实现全域增长

零售户刘海琴：金叶烟酒的数字化实践

刘海琴的金叶烟酒通过“私域+即时零售”双轮驱动，计划端午节期间全渠道销售额突破80万元。具体做法如下：

1.聚焦私域流量

建立“端午福利社群”，每日10点开启“爆品秒杀”（如鲜肉粽5折），群内下单享双倍积分，积分兑好礼，让消费者得实惠，由此吸引大量顾客转发宣传，吸粉引流。

开发微信小程序“端午礼掌柜”，支持异地预约配送、祝福视频定制，预测线上订单占比提升至45%。进一步积聚人气，助力经营上台阶。

2.即时零售突围

提前谋划，加强合作，积极与美团/饿了么合作，设置“应急端午专区”，主推99元套餐（粽子+凉茶+纸巾），承诺30分钟送达，确保节日期间订单量激增。

抖音直播“奇葩粽子挑战赛”，主播试吃臭豆腐粽、巧克力粽，观众打赏礼物可兑换“买一赠一”券，直播间到店转化率达二成以上。

3.社区团购引爆

发起“百人成团享5折”活动，团长奖励15%销售佣金，3天组建40个社区拼团。

推出“邻里共享装”（含24只特色粽），满足社区分发需求，单个小区最高订购量达150盒。

总之，以上四位零售户谋划端午的成功经营，源于他们对“文化价值与消费需求”的深度融合。在国潮崛起与消费升级的双重机遇下，唯有持续创新，方能在火热的端午经济中抢占先机。为此建议食品烟酒零售户建立“节庆营销模型”，将端午经验复用到中秋、春节等节点，逐步形成可迭代的节日IP运营体系，助力经营红火，财源兴隆！